Cà phê Trung Nguyên Sáng Tạo 1, 2, 3, 4, 5 khác nhau thế nào? Chọn loại nào hợp gu
Đứng trước kệ cà phê Trung Nguyên, nhiều người khựng lại ở dòng cà phê rang xay Sáng Tạo: cùng bao bì, cùng bịch 340g, chỉ khác mỗi con số từ 1 đến 5. Con số đó không phải “càng cao càng mạnh” hay “càng cao càng ngon”. Mỗi số là một công thức hạt khác nhau, nên vị cũng khác nhau. Hiểu được hạt bên trong là chọn được ngay loại hợp với mình.
Hiểu nhanh các loại hạt trong cà phê Trung Nguyên Sáng Tạo
Trên bao bì Sáng Tạo xuất hiện năm cái tên. Đây là cách phân biệt ngắn gọn:
- Robusta: loại hạt trồng nhiều nhất ở Tây Nguyên. Vị đắng rõ, thể chất dày, lượng caffeine cao hơn Arabica. Người quen uống cà phê phin kiểu Việt thường thích vị này.
- Arabica: hạt trồng ở vùng cao, mát hơn. Vị êm, ít đắng, có chút chua thanh và hương thơm phức tạp hơn. Ở Việt Nam, Arabica còn được gọi là cà phê chè, loại hạt nhỏ thì gọi là cà phê sẻ.
- Culi: không phải giống cà phê riêng mà là những quả chỉ nuôi một hạt thay vì hai. Hạt Culi tròn, đầy, chỉ chiếm khoảng 5% mỗi vụ thu hoạch, nên thường được tách riêng. So với hạt thường cùng loại, hạt Culi thường cho hương thơm rõ và vị sáng hơn.
- Excelsa: người Việt quen gọi là cà phê mít, họ hàng với Liberica. Hạt có vị chua nhẹ, mùi thơm khác hẳn Robusta và Arabica, thường được dùng để phối trộn cho ly cà phê có thêm tầng hương.
- Catimor: một dòng Arabica được lai tạo để cây khoẻ, chịu bệnh tốt, trồng nhiều ở Việt Nam.
Một điều nên biết: theo thông tin trên bao bì, cà phê chiếm khoảng 80–82% trong mỗi bịch Sáng Tạo. Phần còn lại gồm đậu nành, đường nâu, bơ và hương liệu, đúng kiểu cà phê rang xay tẩm bơ quen thuộc của Việt Nam. Vì vậy ly Sáng Tạo có màu nước sậm và mùi thơm béo, khác với cà phê nguyên chất 100%.
Sáng Tạo 1: Culi Robusta, đậm và quen thuộc
Sáng Tạo 1 dùng hạt Culi Robusta chọn lọc. Ly cà phê đậm đà, thơm dịu, nước màu nâu cánh gián đậm. Đây là loại “dễ uống” nhất với người quen gu cà phê Việt: pha phin uống đen nóng hay đen đá đều ngon.
Hợp với: người thích cà phê đậm, uống đen hằng ngày, hoặc mới bắt đầu chuyển sang cà phê rang xay.
Sáng Tạo 2: Robusta kết hợp Arabica
Sáng Tạo 2 phối Robusta và Arabica trồng trên đất bazan. Vị đắng êm hơn Sáng Tạo 1, vẫn đậm nhưng hương nhẹ, nước nâu cánh gián nhạt hơn. Loại này ngon nhất khi uống nóng, vì hương Arabica dễ cảm nhận hơn.
Hợp với: người thấy Sáng Tạo 1 hơi gắt, muốn ly cà phê tròn vị hơn mà vẫn giữ độ đậm.
Sáng Tạo 3: Arabica sẻ Buôn Ma Thuột
Sáng Tạo 3 làm từ hạt Arabica sẻ Buôn Ma Thuột. Hương thơm rõ, vị đắng xen chút chua, ly cà phê nhẹ, nước nâu cánh gián nhạt. Chính vị chua nhẹ và thân ly mỏng khiến Sáng Tạo 3 pha cà phê sữa là ngon nhất: sữa làm tròn vị chua, giữ lại phần hương.
Hợp với: người thích cà phê sữa thơm, không quá đắng.
Sáng Tạo 4: bốn loại hạt cho gu mạnh
Sáng Tạo 4 là công thức phức tạp nhất dòng: phối Culi Arabica, Robusta, Excelsa và Catimor. Nước pha nâu cánh gián đậm, thể chất dày, mùi thơm giữ lâu. Trung Nguyên giới thiệu đây là loại dành cho người sành cà phê, gu mạnh. Loại này ngon hơn khi pha cùng sữa và đá: vị đậm của Robusta đứng được với sữa, còn Excelsa và Arabica cho thêm tầng hương.
Hợp với: người uống cà phê lâu năm, thích ly cà phê sữa đá đậm và nhiều hương.
Sáng Tạo 5: Culi Arabica, êm và ít đắng
Sáng Tạo 5 chọn hạt Culi Arabica. Vị ít đắng, êm, hương thơm riêng, nước nâu cánh gián đậm. Thêm sữa càng ngon. Đây cũng là loại hợp với người thích tự điều chỉnh: pha đậm nhạt, thêm sữa nhiều ít theo gu riêng.
Hợp với: người không chịu được vị đắng gắt nhưng vẫn muốn ly cà phê thơm và có chiều sâu.
Bảng so sánh nhanh 5 loại cà phê Sáng Tạo
| Loại | Hạt chính | Vị | Ngon nhất khi |
|---|---|---|---|
| Sáng Tạo 1 | Culi Robusta | Đậm đà, thơm dịu | Uống đen nóng, đen đá |
| Sáng Tạo 2 | Robusta + Arabica | Đắng êm, đậm, hương nhẹ | Uống nóng |
| Sáng Tạo 3 | Arabica sẻ Buôn Ma Thuột | Thơm, đắng xen chút chua, nhẹ | Pha cà phê sữa |
| Sáng Tạo 4 | Culi Arabica, Robusta, Excelsa, Catimor | Thể chất đậm, thơm lâu | Pha sữa đá |
| Sáng Tạo 5 | Culi Arabica | Ít đắng, êm | Pha thêm sữa |
Nên chọn cà phê Trung Nguyên Sáng Tạo số mấy? Gợi ý theo gu
- Thích đen đá đậm, vị quen thuộc: Sáng Tạo 1.
- Uống đen nóng, muốn êm hơn một chút: Sáng Tạo 2.
- Thích cà phê sữa thơm, nhẹ nhàng: Sáng Tạo 3.
- Thích sữa đá thật đậm, nhiều hương: Sáng Tạo 4.
- Sợ đắng, thích êm và tự pha theo ý: Sáng Tạo 5.
- Chưa biết mình hợp loại nào: mua hai loại ở hai đầu, ví dụ Sáng Tạo 1 (đậm) và Sáng Tạo 5 (êm), uống thử rồi chọn tiếp theo hướng mình thích.
Cả năm loại đều là cà phê rang xay pha phin chính hãng Trung Nguyên, bịch 340g. Bên dưới là năm sản phẩm cà phê Trung Nguyên Sáng Tạo đang có ở Minh Huân, bấm “Mua ngay” để thêm vào đơn và gửi qua Zalo.
